برای اینکه خیاطی را به‌درستی و اصولی یاد بگیرید، بهتر است مراحل زیر را طی کنید:

1. آموزش مفاهیم اولیه

در این مرحله، هنرجو با ابزارهای خیاطی، انواع پارچه، نخ و روش‌های ساده دوخت آشنا می‌شود. تمرین روی دوخت‌های مستقیم، زیگزاگ، پس‌دوزی و نحوه کار با چرخ خیاطی انجام می‌گیرد.

2. الگوسازی پایه

یادگیری رسم الگوهای اولیه مانند بالاتنه، دامن، آستین و شلوار با استفاده از اندازه‌گیری دقیق و رسم روی کاغذ الگو.

3. برش و انتقال الگو به پارچه

در این مرحله، هنرجو نحوه قرار دادن الگو روی پارچه، انتخاب جهت الیاف، انتقال الگو و برش اصولی را تمرین می‌کند.

4. دوخت اولیه

دوخت لباس‌های ساده مانند دامن، بلوز، تونیک یا شلوار خانگی با رعایت تکنیک‌هایی مانند دوخت لبه، سردوز، زیپ، دکمه و سجاف.

5. اصلاح الگو و پرو

آموزش نحوه اصلاح الگو بر اساس فرم بدن واقعی فرد (اصلاح پنس، آزادسازی یا تنگ‌کردن لباس) و انجام پروهای اولیه و نهایی.

6. دوخت حرفه‌ای

پس از تسلط بر مراحل قبل، دوخت لباس‌های رسمی، مجلسی، لباس شب، مانتو، پالتو و لباس کودک آموزش داده می‌شود.